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环保枯木引水道废铁余料造风塔化腐锈为神奇!钓客也能熬厨师

作者 时间:2020-07-24 阅读次数:156

环保枯木引水道废铁余料造风塔化腐锈为神奇!钓客也能熬厨师

65年次洪志勇28年前爱上海钓,时常包船远至澎湖离岛施钓,因而对澎湖海域鱼类生态及蓝天海色特别情有独锺,当时手拿钓竿仰望着无际的蓝天,内心已种下愿望的种子有朝一日自己有能力,一定要实现愿望打造一家澎湖海洋风格的餐屋,批着 澎湖最新鲜上岸的鱼货,为饕客料理最贴心独烹调的海鲜餐点,奉上最得意的佳作,只为赢得饕客的姆指赞美与信任。

位于台南市南区湾里的不只是一家轻食简餐屋,也是筑梦28年深具背景故事的愿望屋,主角「洪志勇」65年次早在28年前就埋下圆梦志愿,选择老家故乡打造一家以蓝天白云,风车灯塔澎湖海洋风格的简餐屋,为当地乡民有一处休闲全家聚会的主题场所,终于在家人赞同之下,悄悄地在今年初,一月底开始试营运服务当地乡民, 自从试卖后频频受到乡亲的赞美与好评。

洪志勇受访表示:在打造自己愿望屋前早就收集朋友给的枯木废材,放至自己的铁工厂,把工厂材料切下来的余料收集,焊黏在自己设计的风车灯塔,当主提餐屋的灵魂主角,洪志勇表示:风车灯塔高3 米5宽为1米,用掉一个月的时间打造再运到餐馆当装置艺术,不料却被客人当成打卡的饮食地标获得无数的按赞加分。

洪志勇表示:餐屋占地70坪为複合式餐屋,室内分为屋顶用白云蓝天层次所设计打造,以装置手艺品所摆设搭配咖啡褐色系,及两间开会用包箱,屋外则蓝白色系搭配风车灯塔鱼网及串起的贝壳风帘,门口洗手台则利用树干枯木挖个通洞,让流水藉由空洞流入沟渠,外观转个角度看是犹如 一艘船,同一只树干切成6块作为植花草的盆器,相当具环保概念,美观又耐人寻味。

值得一提:是门口前的一面七言诗句共有七行横批「洪志勇」自己观察四周环境所写下的美诗:日初东升欣唤心,晨兴夜寐辛换薪,午后闲情品香馨,美景雅境赏幽静,品味健康的美食, 享受惬意的时光,湾里日初好食光。

同时洪志勇,在假日放下手上铁工厂的工作摇身变厨师,用心在厨房专研料理客人的美食,当然!在开餐屋之前也拜师苦学一番厨艺料理工夫,才能得到饕客味蕾的赞赏。

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